Los orígenes de la compañía se remontan al año 1940. Nació como una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de quesos y ha ido evolucionando hasta convertirse en una industria con una trayectoria de más de 60 años en el sector. Con el paso del tiempo, Quesos Canal fue creciendo e incorporando progresivamente algunos adelantos tecnológicos que le permitieron elaborar el queso de forma automatizada, pero sin perder en ningún momento el carácter artesanal.

Queso Etiqueta Marrón Elaborado con leche de Oveja. Una curacion de  4 a 5 meses. Corteza marron aceitada dura y rayada.

Queso Etiqueta Negra Elaborado con leche de oveja. Con 1 año de curacion aproximadamente. Presentación en corteza oscura.Corteza marron aceitada dura y rayada.